Damastmesser-Set mit Gemüsemesser und Wetzstein, 3-teilig (Art.-Nr. 179.3A)   3-teiliges GRÄWE Damastmesser-Set mit 2 Damast-Küchenmessern und Wetzstein Sehr scharfe 67-lagige Damastklinge Lange Schnitthaltigkeit Robuster Griff in Edelholz-Optik, mit Edelstahl-Enden Messerklingen mit toller Damastmaserung Klingenmaterial: 66 Lagen Damaststahl, GG-10 Kern (X100Cr15MoV) Griffmaterial: Pakkawood Schleifwinkel der Klinge: 15 Grad   Das 3-teilige GRÄWE Damastmesser-Set wartet mit zwei extrascharfen Damast-Küchenmessern auf, die das Schneiden von Fleisch und Gemüse zum Vergnügen machen: Tomaten werden dank der herausragenden Klingenschärfe des Gemüsemessers nicht mehr zerquetscht, sondern durchglitten. Für größere Gemüsesorten wie Paprika und Auberginen ist das Spickmesser perfekt. Und damit Sie auch noch in viele Jahren Freude an den Messern haben, erhalten Sie zusätzlich einen doppelseitigen Wetzstein (Körnung 1000/3000) zum effektiven Nachschärfen. Der Stein eignet sich für alle Messer mit Stahlklinge, vom Taschenmesser bis zum Kochmesser. Die Lieferung erfolgt in einer schwarzen Geschenkbox, daher eignet sich das Set ideal als Geschenk für ambitionierte Hobbyköche. Lieferumfang:   1 Damast-Küchenmesser Länge ges. ca. 20 cm, Klingenlänge ca. 8 cm, Gewicht ca. 70 g 1 Damast-Gemüsemesser Länge ges. ca. 23,5 cm, Klingenlänge ca. 12 cm, Gewicht ca. 80 g 1 Wetzstein, doppelseitig (Körnung 1000/3000)  

GRÄWE Damast-Santokumesser mit Hammerschlag-Prägung – Set mit Wetzstein Santokumesser mit 18 cm Klingenlänge mit Hammerschlag-Prägung. Der Hammerschlag bietet neben der unverwechselbaren Optik den Vorteil einer natürlichen Antihaft-Wirkung: Zwischen Schneidgut und Klinge entstehen kleine Luftkammern, wodurch sich Geschnittenes leichter von der Klingenfläche löst. Die Klinge besteht im Kern aus hochwertigem GG 10 Stahl - DIN X100Cr15MoV, der sich durch seine extreme Härte (ca. 58-62 HRC) auszeichnet. An den Seiten wurden je 33 Lagen des weicheren Damaststahls verarbeitet. Der Griff aus mehrlagigem Hartholz erinnert in seinem Aussehen an edle Tropenhölzer. Die ergonomische Form ermöglicht ein bequemes und sicheres Führen des Messers. Mit dem Wetzstein der Körnung 400 / 1000 kann ein Reparatur- und Feinschliff von Messern erfolgen. Merkmale Damastmesser: Enorm scharfe Messerklinge mit Spezial-Stahlkern X100Cr15MoV Härte ca. 58-62 HRC Je 33 Lagen Damaststahl Unverwechselbare Optik durch die Hammerschlag-Prägung Griff aus mehrlagigem Hartholz / Pakkawood Inkl. Klingenschutz aus Holz braun Lieferung erfolgt in hochwertiger Geschenkbox Merkmale Wetzstein Material: Korund Aluminiumoxid Körnung grob 400 zum Herausschleifen von kleineren Unebenheiten Körnung fein 1000 zum Feinschärfen der Schneide Härte ca. 9 Mohs Lieferumfang: 1 Damast-Santokumesser 7 Zoll + Klingenschutz aus Holz Gesamtlänge: ca. 31 cm, Klingenlänge: ca. 18 cm (Schneidfläche ca. 17 cm) Klingenstärke: ca. 2 mm, Grifflänge: ca. 11 cm, Gewicht: ca. 240 g 1 Geschenkbox Maße: L x B x H: ca. 36,5 x 15,5 x 4 cm 1 Wetzstein 400/1000 L x B x H ca. 18 x 6 x 3 cm, Gewicht ca. 685 g 1 Wetzsteinhalterung aus Bambus L x B x H ca. 21,5 x 9,1 x 3 cm, Gewicht ca. 285 g

GRÄWE Damast-Santokumesser mit Hammerschlag-Prägung – Set mit Wetzsteinen Santokumesser mit 18 cm Klingenlänge mit Hammerschlag-Prägung. Der Hammerschlag bietet neben der unverwechselbaren Optik den Vorteil einer natürlichen Antihaft-Wirkung: Zwischen Schneidgut und Klinge entstehen kleine Luftkammern, wodurch sich Geschnittenes leichter von der Klingenfläche löst. Die Klinge besteht im Kern aus hochwertigem GG 10 Stahl - DIN X100Cr15MoV, der sich durch seine extreme Härte (ca. 58-62 HRC) auszeichnet. An den Seiten wurden je 33 Lagen des weicheren Damaststahls verarbeitet. Der Griff aus mehrlagigem Hartholz erinnert in seinem Aussehen an edle Tropenhölzer. Die ergonomische Form ermöglicht ein bequemes und sicheres Führen des Messers. Mit den beiden Wetzsteinen der Körnung 400 / 1000 und 1000 / 3000 kann ein Reparatur-, Feinschliff und Polierschliff der Messer erfolgen. Merkmale Damastmesser: Enorm scharfe Messerklinge mit Spezial-Stahlkern X100Cr15MoV Härte ca. 58-62 HRC Je 33 Lagen Damaststahl Unverwechselbare Optik durch die Hammerschlag-Prägung Griff aus mehrlagigem Hartholz / Pakkawood Inkl. Klingenschutz aus Holz braun Lieferung erfolgt in hochwertiger Geschenkbox Merkmale Wetzsteine: Material: Korund Aluminiumoxid Körnung grob 400 zum Herausschleifen von kleineren Unebenheiten Körnung fein 1000 zum Feinschärfen der Schneide Körnung sehr fein 3000 zum Polierschliff Härte ca. 9 Mohs Lieferumfang: 1 Damast-Santokumesser 7 Zoll + Klingenschutz aus Holz Gesamtlänge: ca. 31 cm, Klingenlänge: ca. 18 cm (Schneidfläche ca. 17 cm) Klingenstärke: ca. 2 mm, Grifflänge: ca. 11 cm, Gewicht: ca. 240 g 1 Geschenkbox Maße: L x B x H: ca. 36,5 x 15,5 x 4 cm 1 Wetzstein 400/1000 L x B x H ca. 18 x 6 x 3 cm, Gewicht ca. 685 g 1 Wetzstein 1000/3000 L x B x H: ca. 18 x 6 x 3 cm, Gewicht ca. 620 g 2 Wetzsteinhalterungen aus Bambus L x B x H ca. 21,5 x 9,1 x 3 cm, Gewicht je ca. 285 g  

GRÄWE Damaszener Santokumesser mit Hammerschlag-Prägung - Sonderedition   Santokumesser mit 18 cm Klingenlänge in einer Sonderedition mit Hammerschlag-Prägung. Der Hammerschlag bietet neben der unverwechselbaren Optik den Vorteil einer natürlichen Antihaft-Wirkung: Zwischen Schneidgut und Klinge entstehen kleine Luftkammern, wodurch sich Geschnittenes leichter von der Klingenfläche löst.   Die Klinge besteht im Kern aus hochwertigem GG 10 Stahl - DIN X100Cr15MoV, der sich durch seine extreme Härte (ca. 58-62 HRC) auszeichnet. An den Seiten wurden je 33 Lagen pro Seite des weicheren Damaststahls verarbeitet. Durch diese Kombination entsteht ein Stahl mit optimierten Eigenschaften, der langfristige Schnitthaltigkeit, beeindruckende Spitzenschärfe und die notwendige Elastizität vereint.   Der fugenlos verarbeitete Griff aus mehrlagigem Hartholz erinnert in seinem Aussehen an edle Tropenhölzer. Die ergonomische Form ermöglicht ein bequemes und sicheres Führen des Messers.   Merkmale: Enorm scharfe Messerklinge mit Spezial -Stahlkern X100Cr15MoV Härte ca. 58-62 HRC Je Seite 33 Lagen Damaststahl Griff aus mehrlagigem Hartholz Inkl. Klingenschutz aus Holz Lieferung erfolgt in hochwertiger Geschenkbox   Lieferumfang: 1 Damast-Santokumesser 7 Zoll Gesamtlänge: ca. 31 cm, Klingenlänge: ca. 18 cm, Grifflänge: ca. 11 cm, Gewicht ca. 240 g   1 Klingenschutz Holz

GRÄWE Kochmesser Damast 67 Lagen (8 Zoll) Das Damast-Kochmesser fällt durch sein außergewöhnliches Griff-Design ins Auge! Es ist unglaublich scharf und für alle Schneidarbeiten in der Küche für Fleisch und Gemüse geeignet. Die Klinge wurde aus dem Spezialstahl 10Cr15MoV (GG 10) gefertigt und umfasst je Seite 33 Lagen Damaszener-Stahl, der in einem Spezialverfahren aufgebracht wurde. Der ovale achteckige Griff besteht vorwiegend aus Hartholz und ist verziert in mehrfarbiger marmorierter Optik. Zur Aufbewahrung dient ein Messerschutz aus rot lackiertem Holz. Verpackt ist das Set in einer schwarzen mit Magnetverschluss und roten Aufschrift versehenen Geschenk-Box. Merkmale Damast-Kochmesser mit Damaszener-Maserung Klinge aus Spezialstahl 10Cr15MoV, GG 10 Härte ca. 58-62 HRC Beidseitiger Schliff von einem Winkel mit ca. 16° Laserung auf linker Klingenseite Ovaler achteckiger Griff aus Hartholz Verzierung in mehrfarbigen marmoriertem Design Klingenschutz aus Holz, rot lackiert Weiches Tuch zum säubern der Klinge Schwarze Geschenk-Box mit Magnet-Verschlüssen und roter Aufschrift Lieferumfang 1 Damast-Kochmesser + Klingenschutz Länge ges. ca. 35,5 cm, Länge Klinge ca. 20,7 cm, Klingenstärke ca. 2 mm, Gewicht ca. 188 g Geschenk-Box: L x B x H ca.: 39 x 15,5 x 3,6 cm  

GRÄWE Kochmesser Damast 67 Lagen (8 Zoll) Das Damast-Kochmesser verfügt über eine exzellente Schärfe und ist für alle Schneidarbeiten in der Küche für Fleisch und Gemüse geeignet. Die Klinge wurde aus dem Spezialstahl 10Cr15MoV (GG 10) gefertigt und umfasst je Seite 33 Lagen Damaszener-Stahl, der in einem Spezialverfahren aufgebracht wurde. Der ovale achteckige braune Griff besteht vorwiegend aus Hartholz und ist verziert mit zwei silbernen Ringen. Zur Aufbewahrung dient ein Messerschutz aus braun lackiertem Holz. Verpackt ist das Set in einer schwarzen mit Magnetverschluss und roten Aufschrift versehenen Geschenk-Box. Merkmale Damast-Kochmesser mit Damaszener-Maserung Klinge aus Spezialstahl 10Cr15MoV, GG 10 Härte ca. 58-62 HRC Beidseitiger Schliff von einem Winkel mit ca. 16° Laserung auf linker Klingenseite Ovaler achteckiger Griff aus Hartholz, braun Verzierung mit zwei silbernen Ringen Klingenschutz aus Holz, braun lackiert Weiches Tuch zum säubern der Klinge Schwarze Geschenk-Box mit Magnet-Verschlüssen und roter Aufschrift Lieferumfang 1 Damast-Kochmesser + Klingenschutz Länge ges. ca. 35 cm, Länge Klinge ca. 20,7 cm, Klingenstärke ca. 2 mm, Gewicht ca. 183 g Geschenk-Box: L x B x H ca.: 39 x 15,5 x 3,6 cm  

GRÄWE Kochmesser Damast 67 Lagen (8 Zoll) Das Damast-Kochmesser verfügt über eine exzellente Schärfe und ist für alle Schneidarbeiten in der Küche für Fleisch und Gemüse geeignet. Die Klinge wurde aus dem Spezialstahl 10Cr15MoV (GG 10) gefertigt und umfasst je Seite 33 Lagen Damaszener-Stahl, der in einem Spezialverfahren aufgebracht wurde. Der ovale achteckige zweifarbig braune Griff besteht vorwiegend aus Hartholz und ist verziert mit silbernen Ringen und einem weißfarbenem Teilstück. Zur Aufbewahrung dient ein Messerschutz aus braun lackiertem Holz. Verpackt ist das Set in einer schwarzen mit Magnetverschluss und roten Aufschrift versehenen Geschenk-Box. Merkmale Damast-Kochmesser mit Damaszener-Maserung Klinge aus Spezialstahl 10Cr15MoV, GG 10 Härte ca. 58-62 HRC Beidseitiger Schliff von einem Winkel mit ca. 16° Laserung auf linker Klingenseite Ovaler achteckiger Griff aus Hartholz, zweifarbig braun Verzierung mit silbernen Ringen und einem weißfarbenem Teilstück Klingenschutz aus Holz, braun lackiert Weiches Tuch zum säubern der Klinge Schwarze Geschenk-Box mit Magnet-Verschlüssen und roter Aufschrift Lieferumfang 1 Damast-Kochmesser + Klingenschutz Länge ges. ca. 35 cm, Länge Klinge ca. 20,7 cm, Klingenstärke ca. 2 mm, Gewicht ca. 182 g Geschenk-Box: L x B x H ca.: 39 x 15,5 x 3,6 cm